U Blidinje hrle turisti iz cijelog svijeta, ali čoban Ivan Perko nikako da nađe suprugu. Ovdje su najbolji sir i meso, ali i avanture, a biraju i najvećeg lažova.
Sa oko od 800 ovaca u stadu, za Ivana Perku iz Rakitna ljeto je radno. On je jedan od sedmorice čobana koji na Blidinju napasaju oko 8.000 ovaca. Radni dan za njih počinje u pet sati ujutro i traje do večeri.
Bavi se proizvodnjom sira i mesa, zajedno s porodicom koja ostaje u selu gdje imaju i krave. Posao koji voliš, kaže nam, ne može biti težak. Ipak, priznaje da se zbog "diplome", kako naziva svoj pastirski štap, ne stiže oženiti.
"Inače mislim ko ovaj posa' radi teško je malo se oženiti u ovom poslu", kaže Perko, a na konstataciju naše reporterke Martine Antelj da to prvi put čuje, dodaje da je to tako. "Ova diploma moja (pastirski štap, op.a.) se mora baciti da bi se oženio. Ne voli to niko radit, to je malo posao potežak, ali kad se naučiš ga raditi, to nekako ide, klapa...", dodaje ovaj čoban.
Proizvode sir iz mišina, tradicionalni ovčiji. Ove godine plan je proizvesti oko tonu sira i kako kaže, da još toga ima moglo bi se prodati i to sve na Blidinju. Inače, oko 30 tona ovdašnjeg sira proda se u široj regiji Hercegovine.
Cijeli intervju pogledajte na YouTube-u:
Izvor: www.agroklub.ba